https://tribratanews.lampung.polri.go.id. Menjalankan ibadah Puasa di Bulan Suci Ramadhan selama 1 bulan lamanya tentu membuat orang ingin berbuka puasa dengan menu berbeda setiap harinya.
Kamu bisa menyiapkan masakan sederhana dan praktis sebagai menu buka puasa. Dengan menggunakan bahan seadanya, kamu tetap bisa membuat hidangan berbuka yang lezat dan praktis.
Masakan sederhana yang diolah dengan bumbu tepat dan pas akan menghasilkan cita rasa lezat.Supaya tidak bingung dan bosan dengan menu hidangan buka puasa, yuk simak resep masakan buka puasa paling sederhana ini :
LELE BUMBU RUJAK
Bahan :
- 500 gr ikan lele
- 500 ml santan
Bumbu halus :
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 2 buah cabai merah besar
- 6 buah cabai rawit
Bumbu lain :
- 1 cm jahe, geprek
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 1 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 buah tomat, iris tipis
- Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat :
1. Bersihkan ikan lele dengan jeruk nipis dan garam, lalu bilas hingga bersih.
2. Kemudian goreng ikan hingga kering, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus bersama bumbu yang digeprek, daun jeruk serta daun salam hingga harum dan matang.
4. Masukkan santan, bumbui gula, garam dan kaldu bubuk.
5. Masak sambil diaduk agar santan tidak pecah.
6. Koreksi rasa, jika sudah pas dan kuah sudah menyusut, lalu masukkan ikan lele yang sudah digoreng beserta potongan tomat.
7. Masak sebentar saja, lalu angkat dan sajikan bersama nasi hangat.
Catatan penting :
1. Sebelum memulai memasak dianjurkan untuk kamu mencuci tangan terlebih dahulu dan seluruh bahan-bahan dicuci dengan air mengalir yang bersih.
2. Jangan lupa memakai masker.
3. Menu ini untuk 10 orang/ porsi.
Silahkan mencoba
Selamat Berbuka Puasa