https://tribratanews.lampung.polri.go.id. Salah satu minuman segar yang cocok dijadikan menu berbuka puasa adalah es kacang merah. Es segar ini sangat populer di beberapa daerah di Indonesia. Selain segar, minuman ini juga sehat, karena menggunakan kacang merah sebagai bahan utama.
Dalam proses pembuatannya, kacang merah akan direbus bersama gula yang nantinya disajikan bersama es serut dengan tambahan susu kental manis. Terdengar segar banget, kan? Kamu bisa mempraktikkan resep es kacang merah ini untuk menu takjil buka puasa.
BAHAN KACANG MERAH
200 gram kacang merah1000 ml air
2 lembar daun pandan
150 gram gula pasir
200 gram susu evaporasi
400 gram es serut
4 sdt susu kental manis
CARA MEMBUAT
Rebus air dan kacang merah dalam panci berisi air.
Setelah airnya berkurang, tambahkan garam, daun pandan, susu, dan gula pasir.
Kemudian, masak hingga airnya surut Setelah airnya habis dan kacangnya empuk, segera angkat dan tiriskan.
Tuang sesendok makan kacang merah di atas es serut.
Kemudian, tuang susu kental manis cokelat sesuai selera.
Sajikan es kacang merah segar untuk ide menu takjil buka puasa.
Selamat Berbuka Puasa