https://tribratanews.lampung.polri.go.id. Saat bulan Ramadan tiba, momen berbuka puasa menjadi sangat istimewa bagi umat Muslim di seluruh dunia.
Tak heran jika banyak orang menantikan momen ini dengan penuh antusiasme, terutama untuk menikmati hidangan yang lezat dan menyegarkan setelah seharian menahan lapar dan haus.
Resep masakan buka puasa menjadi informasi yang banyak dicari untuk mengembalikan energi setelah berpuasa hingga berbagi kebahagiaan dengan keluarga dan teman-teman
Inilah Resep Sederhana membuat masakan untuk buka puasa yang bisa anda coba :
AYAM LADA HITAM
Bahan
500 gram daging ayam (dada), potong sesuai selera
Garam secukupnya
Lada hitam bubuk secukupnya
Tepung Basah: 4 sendok makan Sasa Tepung Bumbu Original dan Air secukupnya
Tepung Kering: 4 sendok makan Sasa Tepung Bumbu Original
1 buah paprika merah, potong dadu kecil
1 buah bawang bombay, potong dadu kecil
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan kecap asin
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh lada hitam bubuk
1 sendok makan minyak wijen
Air secukupnya
Cara Membuat
1. Pertama, meremasi potongan ayam dengan garam dan lada hitam secukupnya. Diamkan selama minimal 15-30 menit agar bumbu meresap.
2. Selanjutnya, siapkan tepung basah dengan mencampurkan Sasa Tepung Bumbu Original dengan air hingga membentuk adonan kental namun bisa mengalir.
3. Celupkan potongan ayam ke dalam adonan tepung basah, lalu gulingkan ayam tersebut ke dalam tepung kering hingga rata dan meratai permukaan ayam.
4. Panaskan minyak dalam wajan yang cukup banyak. Goreng potongan ayam dalam minyak panas hingga warnanya berubah menjadi keemasan dan teksturnya renyah. Tiriskan ayam goreng dan sisihkan.
5. Pada wajan yang berbeda, tumis bawang putih cincang, bawang bombay, dan paprika hingga harum dan matang.
6. Masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, lada hitam bubuk, dan minyak wijen ke dalam tumisan. Aduk rata dan tambahkan sedikit air jika terlalu kental.
7. Masak saus hingga sedikit mengental dan bumbu meresap. Kemudian, masukkan potongan ayam goreng ke dalam saus lada hitam. Aduk rata hingga ayam terbalut dengan saus secara merata.
8. Angkat ayam lada hitam dan sajikan hangat bersama nasi putih.
Silahkan mencoba
Selamat Berbuka Puasa