https://tribratanews.lampung.polri.go.id. Merayakan Idul Fitri atau lebaran rasanya tidak cukup apabila tanpa hidangan lebaran nan lezat. Sebenarnya tidak perlu mahal, dengan budget terbatas saja kita sudah bisa kok membuat menu lebaran sederhana tapi mewah.
Apa saja rekomendasi menu lebaran Idul Fitri yang bisa kamu masak tanpa menguras tabungan? KitaLulus punya daftarnya berikut ini.
Ketupat sayur, salah satu menu lebaran sederhana tapi mewah paling umum dimasak di Indonesia. Resepnya pun banyak jenisnya namun kita punya resep yang nikmat buat kamu. Berikut resepnya!
KETUPAT SAYUR
Bahan-bahan:
- Ketupat (secukupnya)
- 700 gram labu siam (iris korek api, lumuri garam, lalu biarkan sampai layu dan keluar airnya, kemudian cuci bersih kembali)
- 100 gram udang (buang kepalanya)
- 1 buah tahu putih (potong dadu dan goreng sampai matang)
- 5 butir telur rebus
- 1500 ml santan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 6 cm lengkuas (geprek)
- Gula pasir dan garam (secukupnya)
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah kering
- 3 cm kunyit
- 5 butir kemiri
Bahan pelengkap:
- Sambal terasi
Kerupuk udang
Cara membuat:
1. Tumis bahan-bahan bumbu halus beserta lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.Jika sudah, sisihkan.
2. Kemudian, didihkan santan, dan tambahkan gula pasir dan garam secukupnya sambil sesekali diaduk (ketika hampir mendekati didih, harus sering diaduk supaya santan tidak pecah).
3. Setelah itu, masukkan udang, tunggu sekitar 5 menit, baru masukkan telur, tahu goreng, dan labu siam yang sudah ditiriskan. Masak sampai matang.
4. Koreksi rasa, matikan api, dan sajikan bersama ketupat, sambal terasi, dan kerupuk udang
Catatan penting:
1. Sebelum memulai memasak dianjurkan untuk kamu mencuci tangan terlebih dahulu dan seluruh bahan-bahan dicuci dengan air mengalir yang bersih.
2. Jangan lupa memakai masker.
3. Menu ini untuk 10 orang/ porsi.
Silahkan mencoba
Selamat Berbuka Puasa