https://tribratanews.lampung.polri.go.id. Saat bulan Ramadan tiba, momen berbuka puasa menjadi sangat istimewa bagi umat Muslim di seluruh dunia.
Tak heran jika banyak orang menantikan momen ini dengan penuh antusiasme, terutama untuk menikmati hidangan yang lezat dan menyegarkan setelah seharian menahan lapar dan haus.
Resep masakan buka puasa menjadi informasi yang banyak dicari untuk mengembalikan energi setelah berpuasa hingga berbagi kebahagiaan dengan keluarga dan teman-teman
Inilah Resep Sederhana Tongkol Cabai Ijo membuat masakan untuk buka puasa yang bisa anda coba :
TONGKOL CABAI IJO
Bahan
2 ekor pindang tongkol, potong kecil
15 siung bawang merah, iris
5 siung bawang putih, iris
250 gram cabai hijau keriting, iris serong
5 buah tomat hijau, iris
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
1. Goreng potongan tongkol sebentar hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.
3. Masukkan irisan cabai hijau keriting ke dalam wajan, tumis hingga cabai layu dan aromanya tercium sedap.
4. Setelah cabai layu, tambahkan potongan tomat hijau ke dalam tumisan, aduk rata hingga tomat sedikit layu.
5. Beri garam secukupnya dan tambahkan kaldu bubuk sesuai selera, aduk rata agar bumbu meresap ke dalam sayuran.
6. Terakhir, masukkan potongan tongkol yang sudah digoreng ke dalam wajan, aduk perlahan hingga tongkol terbalut dengan bumbu dan sayuran.
7. Koreksi rasa sesuai selera, tambahkan garam atau kaldu bubuk jika diperlukan. Aduk rata dan masak sebentar lagi hingga bumbu meresap sempurna ke dalam tongkol.
8. Angkat Tongkol Cabai Ijo dari wajan dan sajikan hangat sebagai hidangan utama bersama nasi putih hangat.
Silahkan Mencoba
Selamat Berbuka Puasa