https://tribratanews.lampung.polri.go.id. Salah satu hal yang paling nikmat setelah berpuasa seharian di Bulan Ramadhan adalah ketika bisa meneguk Es Kopyor minuman buka puasa yang dingin dan manis. Wah, kenikmatan sekali.
Untuk mendapatkan kesegaran es koyor ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, lho. Tenang, bahan dan peralatan yang digunakan cukup mudah dan sederhana. Penasaran seperti apa? Langsung saja cek resepnya di bawah ini.
Es Kopyor
Berbeda dengan kelapa pada umumnya, karena kopyor adalah jenis buah yang tumbuh dengan abnormal, tetapi memiliki aroma yang sangat khas. Nikmat untuk sajian pada acara special maupun berbuka puasa.
Bahan-bahan:
+ Kelapa kopyor
+ Sirup cocopandan atau gula merah
+ Santan
+ Pandan
+ Es batu
Cara Membuat es kopyor:
1. Pisahkan isi kelapa dan airnya mengunakan wadah yang berbeda.
2. Masak gula merah dengan pandan hingga mendapatkan tekstur yang kental
3. Masak santan hingga matang sempurna, dinginkan
4. Setelah siap masukan dalam satu wadah saji dan beri garnish sesuai selera.
Silahkan mencoba
Selamat berbuka puasa